Ein wenig orientalisch mutet dieser leichte Sommersalat an. Er ist ein frischer Begleiter von Gegrilltem oder Kurzgebratenem und macht sich sehr gut auf sommerlichen Salatbuffets.
Kartoffel-Gemüse-Omelett mit Gartenkräutern
Kartoffeln und Ei sind immer drin. Beim Gemüse und den Kräutern nimmt man das, was der Garten her gibt. Das Omelett kann man auch gut gemeinsam mit Freunden, die spontan zu Besuch kamen, zum Bier, Wein und Unterhaltung auf der Terrasse als Abendessen zubereiten.