Wenn am Ende des Sommers besonders viele Zucchini im Garten anfallen, mache ich gern einen schnellen vegetarischen Brotaufstrich daraus. Kurz eingekocht hält er sich dann ein paar Monate auch ohne Kühlschrank.
Zucchini-Brotaufstrich
Gemüse to-go – Essen für Unterwegs. Eine Buchrezension
Gemüse to-go, vielfältige Gemüseküche zum Mitnehmen zur Arbeit, für Büro, Schule, Studium oder Kindergarten. Über 100 vegetarische Rezepte für Unterwegs.