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Achims Garten zum Essen
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Rezepte für den Alltag – die eigene Ernte konservieren oder zu leckeren Mahlzeiten verarbeiten

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Schlagwort: Tomaten

Veröffentlicht am 15. Oktober 202015. Oktober 2020

Kürbis-Crumble mit Kräuterquark

Gemüse dünsten, Parmesan-Streusel anrühren. Beides verbinden und backen. So schnell hat man ein gesundes, schnelles und köstliches Mittagessen. Sogar zum Mitnehmen ins Büro. Und wer sagt auch, dass Crumble nur mit Äpfeln und süß geht….

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Veröffentlicht am 3. September 20203. September 2020

Nudel-Zucchiniauflauf mit Hackfleisch

Herrlich cremiger Auflauf mit dem leichten Biss der nur kurz gegarten Zucchini.

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Veröffentlicht am 1. September 20201. September 2020

Tomaten-Parmesan-Sommer-Quiche

Ganz viel Tomate, viel Parmesan und auch Basilikum. Wenn das mal keine Sommer-Quiche ist…

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Veröffentlicht am 18. Juni 202010. Juli 2020

Backmischung für ein Pestobrot

Eine selber gemachte Backmischung mit selbst gemachten Pesto aus dem Garten. Ein kleines Geschenk für sehr liebe Mitmenschen in dem ganz viel aus dem eigenen Garten stecken kann.

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Veröffentlicht am 19. März 202019. März 2020

Tortellini-Minestrone

Eine dicke Suppe mit gaaaanz viel Gemüse und darin leckeren Tortellini. Ein vegetarisches Gericht, dem das viele Gemüse zu reichlich, vielfältigem und intensiven Geschmack verhilft.

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Veröffentlicht am 4. März 20204. März 2020

Bunte Reste-Quiche

Diese Quiche ist sehr einfach zu zu bereiten, der Quarkölteig ist kalorienärmer als Mürbeteig und der Belag besteht aus Gemüse-Resten in der Küche. Sie schmeckt jedes mal anders.

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Veröffentlicht am 6. Januar 202018. Januar 2020

Endiviensalat mit Antipasti-Tomaten-Dressing

Das süß-fruchtige Dressing passt gut zu Endiviensalat oder Zuckerhutsalat mit ihren leicht bitteren Aromen.

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Veröffentlicht am 28. November 201927. November 2019

Chili con carne

Das Chili schmeckt mir persönlich selbstgemacht am besten. Dann habe ich genau meine Gewürze drinnen und die brennende Schärfe draußen. Wer es jedoch scharf liebt, der gibt einfach noch etwas getrocknetes Chilipulver dazu.

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Veröffentlicht am 18. September 201918. September 2019

Kürbis-Hackfleisch-Quiche auf Blätterteig

Blätterteig steht meist für Schnell. Hier jedenfalls stimmt es. Kürbis-Zwiebel-Hackfleisch und Tomaten anbraten, auf den fertigen Blätterteig legen und backen. Mehr braucht das köstliche Mittagessen nicht.

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Veröffentlicht am 5. September 20195. September 2019

Gurken- und Tomaten-Brotsalat mit Fetakäse

Ein frischer Sommer-Gemüsesalat als Beilage zum Grillen, fürs Buffet oder auch als einfach Hauptspeise an heißen Sommer-Gartentagen.

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  • Gartenphilosophie – mein Garten und die Natur 16. Januar 2021
    Ich habe jetzt einen Naturgarten. Zeit, sich mit den Begriffen „Garten“ oder „Natur“ und der eigenen Gartenphilosophie zu befassen. Im Bild der Waage mit den Waagschalen lässt sich alles leichter erklären. Zertifizierung zum Naturgarten Spät noch im Herbst des letzten Jahres lief die Zertifizierung meines Gartens zum „Naturgarten Bayern blüht“ durch die bayrische Landesanstalt für […]
    Achim Wenk

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