Risotto, das bekannte italienische Reisgericht wird hier als heimisches Winteressen mit Speck und Rosenkohl neu interpretiert.
Risotto mit Speck und Rosenkohl
Schneller Zwiebel- und Lauchkuchen
Dieser Zwiebelkuchen ist die schnelle Variante der bekannten, heimischen „Pizza-Alternative“. Anstatt dem aufwändigeren Hefeteig kommt man hier, in Quicheformen mit einer rein angerührten Version aus. Zum Federweißen oder unterm Jahr als rascher Mittagstisch bei uns sehr beliebt.
Flammkuchen mit Palmkohl, Apfel und Speck
Über Nacht gegangener Hefeteig und darauf Flammkuchenzutaten mit Schmand, Palmkohl, Äpfeln, Speck und Käse. Ein köstlicher Mix an Aromen und Texturen.