Rezepte für den Alltag – die eigene Ernte konservieren oder zu leckeren Mahlzeiten verarbeiten
Der Erdbeermichel, verwand mit dem Kirschenmichel, ist ein Brotauflauf und wird aus altbackenem Brot oder Brötchen mit frischen oder gefrorenen Früchten hergestellt. Resteverwertung kann so unendlich lecker sein.
Genau genommen ist Kefir ja auch konservierte Frischmilch. Wie das milchsaure Gemüse so wird das Grundlebensmittel verändert, auch ungekühlt haltbar und für die Gesundheit wertvoller. „Milchkefir herstellen und in der Küche verwenden“ weiterlesen
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