Ein einfaches Strudelrezept mit einer Füllung aus Quark/Ricotta oder Hüttenkäse, Parmesan und vielen grünen, frisch geernteten Blättern aus dem Garten. Klassisch Spinat ansonsten alle möglichen mehrjährigen Blattgemüse.
Lauch-Hack-Kartoffelauflauf
Lauch, Hackfleisch, Kartoffeln und Quark ergeben einen rasch zubereiteten und wohlschmeckenden Auflauf. Man kann auch gut Topinambur statt Kartoffel verwenden oder beides mischen.
Kartoffel-Gemüse-Omelett mit Gartenkräutern
Kartoffeln und Ei sind immer drin. Beim Gemüse und den Kräutern nimmt man das, was der Garten her gibt. Das Omelett kann man auch gut gemeinsam mit Freunden, die spontan zu Besuch kamen, zum Bier, Wein und Unterhaltung auf der Terrasse als Abendessen zubereiten.