Der Quarkauflauf ist in sekundenschnelle angerührt. Man kann ihn pur backen oder mit allerlei Früchten aufpeppen. Rohe Beeren, Kompott oder Beerenmus geben immer anderen Geschmack in diese Süßpeise.
Quarkauflauf mit Beeren-Mus
Der Sommer ist da und hier gibt es die passenden Koch-Rezepte dazu.
Im Sommer gibt es Gemüse und Obst in Hülle und Fülle. Damit ganz einfach köstliche Gerichte daraus werden, habe ich hier ein paar Rezepte gesammelt.
Kirschen durch Tiefkühlen konservieren
Kirschen können gut eingefroren werden. So hat man immer einen Vorrat an Kirschen für Kuchen oder Grützen, Marmeladen oder Fruchtsoßen zur Hand. „Kirschen durch Tiefkühlen konservieren“ weiterlesen
Kirschen einkochen
Kirschen einkochen. Süßkirschen oder Sauerkirschen können einfach durch Einkochen konserviert werden. „Kirschen einkochen“ weiterlesen
Kirsch-Quark-Auflauf
Der Kirsch-Quark-Auflauf mit Gries ist eine Süßspeise. Man kann ihn mit Kirschen oder anderem Obst zubereiten. Geeignet sind Aprikosen, Pfirsiche oder Äpfel eingekocht. Beeren frisch vom Strauch oder aus dem Vorrat im Gefrierschrank eignen sich bestens: Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren .
Obstkuchen aus einem schnellen Schmandteig mit Zwetschgen oder Äpfeln
Ein Teig der wirklich im Handumdrehen angerührt ist. In der süßen Variante nehme ich ihn für Obstkuchen wie zum Beispiel Apfel oder Pflaumenkuchen. Herzhaft, ohne Zucker im Teig, verwenden wir ihn für Pizza und Flammkuchen. Er ist ähnlich dem Quark-Öl-Teig und geschmacklich fast wie Hefeteig.
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