Winterliches Gemüse in einem herzhaften Auflauf mit knuspriger Käsekruste.
Kartoffel-Kohl Auflauf mit knuspriger Käsekruste
Winterliche Rüben-Quiche
Eine Winterquiche mit Rüben und Wurzelgemüse. Würziger Käse im Teig und im Guss lassen in dem vegetarischen Gericht kein Fleisch vermissen.
Möhren- und Blumenkohlgemüse fermentieren
Blumenkohl und Möhren passen nicht nur als Beilag am Teller gut zusammen, man kann beide auch leicht gemeinsam milchsauer fermentieren. So hat man seine Ernte konserviert, ernährungstechnisch aufgewertet und ganz neue Geschmacksrichtungen auf dem Rohkostteller. Probiotische Lebensmittel selbst gemacht!