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Achims Garten zum Essen
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Rezepte für den Alltag – die eigene Ernte konservieren oder zu leckeren Mahlzeiten verarbeiten

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Schlagwort: jack-be-little

Veröffentlicht am 9. Oktober 20199. Oktober 2019

Maultaschen mit Kürbis und Paprikafüllung

Selbstgemachte Maultaschen gefüllt mit Kürbis und Paprika aus dem Garten. In Butter geschwenkt und Kohlgemüse als Beilage. Ein vegetarisches Slow-Food-Essen im Herbst.

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Veröffentlicht am 2. Oktober 20192. Oktober 2019

Schnelle Kürbissuppe

Es kommen alle Zutaten in einen Schnellkoch-Topf und wenig später hat man die köstliche, cremige und wärmende Suppe auf dem Tisch stehen. Was übrig bleibt kommt am nächsten Tag mit zur Arbeit.

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Veröffentlicht am 26. September 201926. September 2019

Blätterteigtaschen mit Kürbis und Camembert

Die knusprig-leichten Blätterteigtaschen sind sehr schnell zubereitet und schmecken lecker zu einem grünen Salat. Mehr braucht ein gesundes und köstliches Mittagessen nicht.

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Veröffentlicht am 26. September 201926. September 2019

Gulasch mit Kürbis aus dem Ofen

Das Gulasch mit Kürbis schmort langsam im Ofen vor sich hin. Das geht nicht super-schnell, man hat aber dafür überhaupt keine Arbeit damit. Man muss nicht einmal in der Küche sein.

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Veröffentlicht am 19. September 201919. September 2019

Kürbis-Spätzle

Kürbisspätzle sind ein interessante Variation der herkömmlichen Spätzle. Hier ist das Gemüse schon in den Spätzle drin. Sie schmecken allein oder als Beilage und sind luftig locker und leicht.

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Veröffentlicht am 18. September 201918. September 2019

Kürbis-Hackfleisch-Quiche auf Blätterteig

Blätterteig steht meist für Schnell. Hier jedenfalls stimmt es. Kürbis-Zwiebel-Hackfleisch und Tomaten anbraten, auf den fertigen Blätterteig legen und backen. Mehr braucht das köstliche Mittagessen nicht.

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Veröffentlicht am 17. September 201917. September 2019

Kürbissauce zu Pasta

Vegetarische Pasta-Sauce aus Kürbis und Paprika mit Frischkäse. Eine fruchtig-cremige Alternative zur Tomatensauce mit Hackfleisch.

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Veröffentlicht am 12. September 201912. September 2019

Cannelloni mit Kürbis und Pilzen

Vegetarische Cannelloni mit Kürbis und Pilzen. Die würzige Lauch-Bechamelsauce unterstreicht die herbstlich – süßen Aromen der anderen Gemüse.

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Mein Landgarten-Blog:

  • Junges Grün in alten Fundstücken
    von Achim Wenk am 17. November 2019 um 15:23

    Es gibt Dachboden-Fundstücke, die kann man einfach nicht fort schmeißen. Als Gärtner hat man da immer Verwendung dafür. Draußen wächst noch einiges an Gemüse, was mich nicht davon abhält, auch drinnen weiter für frisches Grün zum Essen zu sorgen. Die Bauarbeiten sind endlich abgeschlossen. Die bislang unwirtlichste Zeit dieses Herbstes hatten wir genutzt, unser Dach … „Junges Grün in alten Fundstücken“ weiterlesen Der Beitrag Junges Grün in alten Fundstücken erschien zuerst auf Achims Garten.

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