Diesen Gemüseauflauf mache ich gerne zu fast jeder Jahreszeit. Man kann herrlich alles an Gemüse verwenden, das eben vorrätig ist oder was im Garten gerade reif wird. Man benötigt auch nicht viel von jeder einzelnen Gemüsesorte, so dass der Auflauf auch herrlich geeignet ist, Reste wie zum Beispiel einem Stück übriger Zucchini, etwas vom Kohl oder ein paar Möhren im Kühlfach, zu verwerten. Wir lassen ja kein Gemüse verkommen und verarbeiten alles!
Rumfort Nudelauflauf – schnell, vielseitig, lecker
Wenn ich einmal gar nicht weiß, was ich kochen soll und es dazu noch sehr schnell gehen muss, dann gibt es (fast) immer einen Rumfort-Nudelauflauf. Darin ist alles was rum-liegt und fort-muss. „Rumfort Nudelauflauf – schnell, vielseitig, lecker“ weiterlesen
Gemüse-Nudel-Auflauf
Der Gemüse-Nudel-Auflauf ist nicht nur im Handumdrehen zubereitet sondern auch sehr variabel. Man muss nicht extra einkaufen gehen, sondern verwendet die Zutaten, die gerade zu Hause sind. Sogar fehlende Nudeln können ersetzt werden, durch vorgegarte Kartoffeln.