Rezepte für den Alltag – die eigene Ernte konservieren oder zu leckeren Mahlzeiten verarbeiten
Einen Biskuitteig, eingekocht im Glas, belege ich gern mit frischem Obst aus dem Garten. Wenn überraschend Besuch da ist oder einfach für uns, wenn gerade eine kleine Portion Beerenobst geerntet wird.
Eine gesunde Süßspeise? Ja, das geht. Wertvolle Hirse mit all ihren Inhaltsstoffen, wertvolles Eiweiß aus frischem Quark und gesundes Obst. Der Hirse-Quarkauflauf mit Kirschen schmeckt himmlisch, sieht fast aus wie ein Kuchen und ist leicht zu zu bereiten.
Der Quarkauflauf ist in sekundenschnelle angerührt. Man kann ihn pur backen oder mit allerlei Früchten aufpeppen. Rohe Beeren, Kompott oder Beerenmus geben immer anderen Geschmack in diese Süßpeise.
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