Bratlinge oder Frikadellen aus Eiern und Semmelbröseln. Locker, luftig und mit knuspriger Kruste als Beilage zu Gemüse.
Bärlauchspätzle mit Käse und Zwiebelringen
Frische, selbst gemachte Bärlauchspätzle, zubereitet wie Käsespätzle sind für mich gerade der Frühjahrs-Hit am Mittagstisch.
Tortellini-Minestrone
Eine dicke Suppe mit gaaaanz viel Gemüse und darin leckeren Tortellini. Ein vegetarisches Gericht, dem das viele Gemüse zu reichlich, vielfältigem und intensiven Geschmack verhilft.