Literatur und Lieferanten für Küche und Vorratskammer

Tomatensugo selbst machen

 

Hier verlinke oder nenne ich Lieferanten, Versender, Verlage, Produkthersteller, einfach all das was mir selbst bei der Selbstversorgung geholfen hat und hilft. Was man als Einsteiger oder Erfahrener in der Selbstversorgung oder einfach dem erfolgreichen Anbau und Verarbeitung von Gemüse benötigt.  Alles, was ich anderen empfehlen kann, weil ich es mir selbst gekauft und selbst getestet habe. Und schließlich, weil ich es selbst für sehr gut empfinde.

„Literatur und Lieferanten für Küche und Vorratskammer“ weiterlesen

Gemüseauflauf mit Kartoffeln

Gemüse Kartoffel Auflauf

Diesen Gemüseauflauf mache ich gerne zu fast jeder Jahreszeit. Man kann herrlich alles an Gemüse verwenden, das eben vorrätig ist oder was im Garten gerade reif wird. Man benötigt auch nicht viel von jeder einzelnen Gemüsesorte, so dass der Auflauf auch herrlich geeignet ist, Reste wie zum Beispiel einem Stück übriger Zucchini, etwas vom Kohl oder ein paar Möhrchen im Kühlfach, zu verwerten. Wir lassen ja kein Gemüse verkommen und verarbeiten alles!

„Gemüseauflauf mit Kartoffeln“ weiterlesen

Nudelauflauf mit Quark, Zucchini und Tomaten

Quark Nudelauflauf mit Gemüse

Nudelauflauf mit Quark mit beliebten Sommergemüse: Zucchini und Tomaten.

Durch die Kombination von Milcheiweiß im Quark, dem Getreide in den Nudeln und dem Hühnerei liefert der Auflauf auch sehr hochwertiges Eiweiß, was Sportler interessieren dürfte. Höherwertig als das Eiweiß in einem Steak!

„Nudelauflauf mit Quark, Zucchini und Tomaten“ weiterlesen