Quittenmus – für sich allein schon köstlich – als Basis verschiedener süßer Leckereien.
Rhabarber-Erdbeer-Curd
Säuerlicher Rhabarber und fruchtig-süße Erdbeeren vereint in ein einer unvergleichlich cremigen Rosa-Wolken-Curd. Es gibt keinen passenderen Aufstrich für’s Frühstücksbrötchen im Frühjahr.
Rhabarber-Kompott
Rhabarber-Kompott ist schnell zubereitet und wird, wie Marmelade nur heiß direkt in Gläser gefüllt. So hat man später rasch fruchtig-frisches Kompott zu Pudding, Eis oder Joghurt.