
Säuerlicher Rhabarber und fruchtig-süße Erdbeeren vereint in ein einer unvergleichlich cremigen Rosa-Wolken-Curd. Es gibt keinen passenderen Aufstrich für’s Frühstücksbrötchen im Frühjahr.
Säuerlicher Rhabarber und fruchtig-süße Erdbeeren vereint in ein einer unvergleichlich cremigen Rosa-Wolken-Curd. Es gibt keinen passenderen Aufstrich für’s Frühstücksbrötchen im Frühjahr.
Aus frischem Bärlauch mit Senfmehl und ein paar anderen Zutaten lässt sich im Handumdrehen ein scharfer Bärlauch-Senf zum Grillen oder für Salatdressings herstellen.
Knollensellerie kann gut in etwas feuchten Sand eingeschlagen im Keller gelagert werden. Einen Teil der Ernte friere ich aber ein, damit ich später in der Küche immer sofort verwendbare Sellerie zur Hand habe.
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