sich zeitgemäß selbst versorgen
Super saftiger und cremiger Erdbeerkuchen dank Puddingcreme und selbstgemachtem, schnellen Obstkuchenboden (geht auch für Himbeerkuchen oder andere Obstkuchen). Der Boden ist klasse, er weicht nicht gleich durch, ist feinpoorig und locker aber nicht bröselig. Und der Teig wird einfach ganz fix im Schüttelbecher zusammengeschüttelt. „Erdbeerkuchen mit Puddingcreme – schneller Obstkuchenboden“ weiterlesen
Dünner Boden, weicher Belag und frisch-säuerliche Beeren aus dem Garten. Ein kleiner Kuchen für die Kaffeetafel. Gebacken in einer Quicheform. „Quark-Schmand-Kuchen mit Beeren“ weiterlesen
Die kleinen Schoko-Quark-Muffins sind super schnell angerührt, wenn rasch etwas auf den Kaffeetisch gebraucht wird. Durch den Kontrast von braunem Kakao und weißer Quarkfüllung machen sie zudem auch optisch eine gute Figur. „Schoko-Quark-Muffins“ weiterlesen
Einen Kuchen mit Kürbis kann man gut im Einkoch-Glas backen. Das wird dann verschlossen und eingekocht. So hält sich der Kuchen gut verschlossen bei Raumtemperatur ein paar Wochen. „Kürbiskuchen im Glas einkochen“ weiterlesen
Zucchini muß nicht immer herzhaft verarbeitet werden. Der Kuchen hält sich ein paar Monate und in der Zeit findet sich doch bestimmt eine Gelegenheit ihn zu genießen: wenn überraschender Besuch kommt, im Büro mit den Kollegen oder ganz allein im Garten. „Zucchinikuchen im Glas einkochen“ weiterlesen
Ein Teig der wirklich im Handumdrehen angerührt ist. In der süßen Variante nehme ich ihn für Obstkuchen wie zum Beispiel Apfel oder Pflaumenkuchen. Herzhaft, ohne Zucker im Teig, verwenden wir ihn für Pizza und Flammkuchen. Er ist ähnlich dem Quark-Öl-Teig und geschmacklich fast wie Hefeteig.
„Obstkuchen aus einem schnellen Schmandteig mit Zwetschgen oder Äpfeln“ weiterlesen
Die Mini-Apfelstreuselkuchen haben mit Muffins nichts gemeinsam. Außer eben, daß man sie sehr leicht in den Mulden einer Muffinform zubereiten kann. Der Teig für Boden und Streusel ist der selbe und rasch auch ohne Küchenmaschine angerührt. Mit fertigem Kompott oder Apfelmus hat man blitzschnell etwas zum Kaffee.
Kleine mundgerechte Happen sind die Hörnchen mit Nuß-Zucker. Passend für die Kaffeetafel oder auch auf dem Kuchenbuffet machen sie sich gut. Lange werden sie da nicht stehen. Zu schnell sind sie genossen und verspeist.
Diese locker leichten Süßteilchen sind aus einem Quark-Öl(bzw. Butter)-Teig. Der locker-fluffige Teig ist gefüllt mit einer Vanillecreme. Sie können rasch zubereitet werden, wenn sich Besuch zum Kaffee ankündigt.
Ein schneller Gugelhupf mit Beeren. Dabei ist es egal, ob man frische Beeren vom Strauch verwendet oder die tiefgefrorenen.