Schnell noch eine leckere Nascherei zubereiten? Kein Problem. Einfach getrocknete Äpfel mit Schokolade kombinieren.
„Getrocknete Äpfel mit Schokolade“ weiterlesenGetrocknete Äpfel mit Schokolade
Beerenkuchen mit Pudding
Ein Beerenkuchen sooo saftig und cremig-weich mit knusprigen Streuseln. Da bleibt es einfach nicht bei nur einem Stück zum Kaffee. Hier finden all die saftigen Beeren vom Sommer ein Zuhause. „Beerenkuchen mit Pudding“ weiterlesen
Apfel-Streusel-Kuchen vom Blech
Ein großer Kuchen mit großem Geschmack. Der Klassiker. Wenn viele Äpfel vorrätig sind oder wenn viele Gäste kommen, backe ich gerne diesen Apfel-Plotz. Durch den Hefeteig kann man ihn hervorragen einfrieren. Er schmeckt dann noch immer wie frisch gebacken. „Apfel-Streusel-Kuchen vom Blech“ weiterlesen
Obstkuchenboden selber backen und frisch belegen
Ein Obstkuchenboden ist rasch gebacken und kann dann mit frischem Obst aus dem Garten belegt werden. Ich mag dabei eine Pudding-Schmand-Creme als Unterlage für das Obst. „Obstkuchenboden selber backen und frisch belegen“ weiterlesen
Erdbeerkuchen mit Puddingcreme – schneller Obstkuchenboden
Super saftiger und cremiger Erdbeerkuchen dank Puddingcreme und selbstgemachtem, schnellen Obstkuchenboden (geht auch für Himbeerkuchen oder andere Obstkuchen). Der Boden ist klasse, er weicht nicht gleich durch, ist feinpoorig und locker aber nicht bröselig. Und der Teig wird einfach ganz fix im Schüttelbecher zusammengeschüttelt. „Erdbeerkuchen mit Puddingcreme – schneller Obstkuchenboden“ weiterlesen
Quark-Schmand-Kuchen mit Beeren
Dünner Boden, weicher Belag und frisch-säuerliche Beeren aus dem Garten. Ein kleiner Kuchen für die Kaffeetafel. Gebacken in einer Quicheform. „Quark-Schmand-Kuchen mit Beeren“ weiterlesen
Schoko-Quark-Muffins
Die kleinen Schoko-Quark-Muffins sind super schnell angerührt, wenn rasch etwas auf den Kaffeetisch gebraucht wird. Durch den Kontrast von braunem Kakao und weißer Quarkfüllung machen sie zudem auch optisch eine gute Figur. „Schoko-Quark-Muffins“ weiterlesen
Kürbiskuchen im Glas einkochen
Einen Kuchen mit Kürbis kann man gut im Einkoch-Glas backen. Das wird dann verschlossen und eingekocht. So hält sich der Kuchen gut verschlossen bei Raumtemperatur ein paar Wochen. „Kürbiskuchen im Glas einkochen“ weiterlesen
Zucchinikuchen im Glas einkochen
Zucchini muß nicht immer herzhaft verarbeitet werden. Der Kuchen hält sich ein paar Monate und in der Zeit findet sich doch bestimmt eine Gelegenheit ihn zu genießen: wenn überraschender Besuch kommt, im Büro mit den Kollegen oder ganz allein im Garten. „Zucchinikuchen im Glas einkochen“ weiterlesen
Obstkuchen aus einem schnellen Schmandteig mit Zwetschgen oder Äpfeln
Ein Teig der wirklich im Handumdrehen angerührt ist. In der süßen Variante nehme ich ihn für Obstkuchen wie zum Beispiel Apfel oder Pflaumenkuchen. Herzhaft, ohne Zucker im Teig, verwenden wir ihn für Pizza und Flammkuchen. Er ist ähnlich dem Quark-Öl-Teig und geschmacklich fast wie Hefeteig.
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