Bauernbrot mit Kohl, Käse und Speck überbacken

Bauernbrot überbacken mit Kohl, Käse und Speck. Ein schnelles Essen mit frischem Salat ideal für die Sommerküche. Oder man serviert es in gemütlicher Runde abends zu Wein oder Bier mit freunden. „Bauernbrot mit Kohl, Käse und Speck überbacken“ weiterlesen

Pilz-Schmand-Creme, ein vegetarischer Brotaufstrich oder Dip zum Grillen

Die Pilz-Schmand-Creme ist ein vegetarischer Brotaufstrich. Gleichzeitig kann man ihn als Dip für Gemüse, am Brotzeitbuffet oder zum Grillen verwenden. Die Creme ist rasch zubereitet und im Kühlschrank ein paar Tage haltbar. „Pilz-Schmand-Creme, ein vegetarischer Brotaufstrich oder Dip zum Grillen“ weiterlesen

Bärlauchbutter

Im April und Mai, wenn es den herrlich aromatischen Bärlauch überall frisch zu Kaufen gibt, oder er sogar im eigenen Garten wächst, sollte man ihn konservieren. Ich mache gern Bärlauchbutter und friere sie portionsweise ein. So haben wir auch später noch die würzige Butter aufs Brot oder zu Gegrilltem Fleisch. „Bärlauchbutter“ weiterlesen

Linsen-Gemüse-Brotaufstrich

Der Linsen-Gemüse-Brotaufstrich ist ein exotisch-würziger und vegetarischer Brotaufstrich. Verwendet werden neben (tiefgekühltem) Gartengemüse, die kleinen roten Linsen mit sehr kurzer Garzeit. Somit ist er in wenigen Minuten zubereitet. „Linsen-Gemüse-Brotaufstrich“ weiterlesen

Schinken-Bier-Brotaufstrich

Ein würziger Brotaufstrich mit Schinken, Ei, Frischkäse, Zwiebel, Paprika und Gewürzgurken. Und natürlich mit einem Schluck Bier. Passend für die deftige Brotzeit zu knusprigen Brot. Zum Feierabend, mit Freunden oder auf dem Partybuffet. „Schinken-Bier-Brotaufstrich“ weiterlesen

Ricotta Kräuteraufstrich für Brot oder Fingerfood

Ricotta selber machen

Der Ricotta-Kräuteraufstrich ist ein einfacher Brotaufstrich. Er eignet sich auch hervorragend auf Gemüsescheiben (Gurke, Zucchini, Tomate, Kohlrabi, Rettich, Radieschen) als Fingerfood.

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