Rezepte für den Alltag – die eigene Ernte konservieren oder zu leckeren Mahlzeiten verarbeiten
Getrocknete Erbsen, Wurzelgemüse und etwas Geräuchertes ergeben eine kräftigen Eintopf. Wer gleich die doppelte Menge zubereitet, hat kaum mehr Arbeit aber ein weiteres fertiges Mittagessen in der Tiefkühltruhe.
„Erbseneintopf“ weiterlesen
Eine schnelle und sehr schmackhafte Sellerie-Zucchini-Crèmesuppe. Damit sie saisonal ist, verwende ich meine Zucchinivorräte aus dem Tiefkühler dafür. Ein sättigendes, vegetarisches und low-carb-Essen.
„Sellerie-Zucchini-Crèmesuppe“ weiterlesen
Suppeneinlage aus Brot- oder Semmelresten mit Käse und Ei.
Die Kürbissuppe ist gerade im Herbst ein sehr schnell bereitetes Mittagessen.
Suppe aus Zucchini und anderen Gemüsen, die im Sommer reichlich oder überreichlich im Garten vorhanden sind. Die Zucchinisuppe kann auch gut eingefroren werden, wenn mal schnell ein Mittagessen zur Hand sein muß.