Rezepte für den Alltag – die eigene Ernte konservieren oder zu leckeren Mahlzeiten verarbeiten
Kartoffeln im Ofen gebacken mit einer knusprigen Kruste aus Semmelbröseln mit Parmesan, Senf und Rosmarin. Mit Dip und Salat ein Mittagessen für den kleinen Hunger.
„Ofenkartoffeln mit einer Rosmarin-Senf-Kruste“ weiterlesen
Kartoffelpuffer, Reiberdatschi oder Reibekuchen aus Kartoffeln kann man herzhaft oder süß zubereiten. Ich bereite sie gern ohne Salz zu und esse sie dann mit ZimtZuckerMischung und Kompott oder Apfelmus. Man kann sie auch mit wenig Aufwand, mit wenig Fett und vor allem mit wenig Fettspritzer und Geruch in der Küche zubereiten. Das gelingt in einer Quicheform im Backofen.
Zucchinischeiben können gut paniert und in der Pfanne gebacken werden. Die Zucchinischnitzel sind ein leichtes Sommergericht.
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