Grünkohlpesto und Quark oder Frischkäse verrühren und ratz-fatz hat man so einen würzigen Brotaufstrich gezaubert.
Zutaten:
- Grünkohlpesto
- Quark
- nach Wunsch etwas Öl
Zubereitung:
Quark mit Grünkolpesto verrühren. Wie viel Pesto man pro Menge Quark verwendet hängt vom persönlichen Geschmack ab.

Ist der Aufstrich zu fest, kann man ihn mit etwas (Oliven-)Öl glatt rühren. Genauso gut lassen sich Milch, Sahne oder Creme-fraiche dazu verwenden.
Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich etwa 2-3 Tage.
Am besten schmeckt der Aufstrich auf rustikalem Brot.

Eine Antwort auf „Brotaufstrich mit Quark und Grünkohlpesto“