Wirsing und Grünkohl habe ich eingefroren von der Herbsternte vorrätig. Dazu ein paar Kartoffeln zu aromatischen Brei verarbeitet und ein paar geräucherte Bratwürste aus der Vorratskammer. Alles zusammen ergibt ein schnell zubereitetes, kräftiges Mittagessen.
„Wirsinggemüse mit Kartoffelstampf und geräucherter Bratwurst“ weiterlesenPasta mit Linsenbolognese
Vegetarische Bolognese-Sauce aus roten Linsen, schnell zubereitet, würzig und fruchtig-tomatig. Eine Geschmacksexplosion die leicht zubereitet ist.
„Pasta mit Linsenbolognese“ weiterlesenPilz-Risotto mit Gemüse aus Trockenmischung
Die Trockenmischung für das Pilz-Risotto kann man mit selbst angebauten und selbst getrockneten Pilzen vorbereiten. Das Risotto ist leicht und schnell zubereitet. Tiefgekühltes Gemüse vom Sommer-Vorrat bringt Abwechslung.
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