Erbsen und Puffbohnen sind im Garten leicht anzubauen. Sie tragen reichlich und man kann sich für den Winter einen eigenen Vorrat anlegen.
„Erbsen, Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl durch Tiefkühlen konservieren“ weiterlesen
Erbsen und Puffbohnen sind im Garten leicht anzubauen. Sie tragen reichlich und man kann sich für den Winter einen eigenen Vorrat anlegen.
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Blattgemüse wie verschieden Kohlsorten, Melden, Spinat, Mangold oder Neuseeländer Spinat lassen sich über die gesamte Gartensaison küchenfertig tiefkühlen. Eingefrorenes Gemüse ist vorgegart, geschnitten und so in der Küche rasch bereit zum Verwenden.
Tiefkühlen (-18°C) ist eine sehr einfache und schnelle und vitaminschonende Konservierungsmethode. Eingefrorenes Gemüse ist in der Küche rasch zum Gebrauch fertig, muß nicht geputzt oder geschnitten werden. Oft kann es nur leicht angetaut verwendet werden.
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