Vegetarische gefüllte Zucchini mit einer Füllung aus Käse und Semmelbröseln. „Gefüllte Zucchini mit Käse und Semmelbröseln“ weiterlesen
Gefüllte Zucchini mit Käse und Semmelbröseln
Cocktail-Tomaten würzig eingelegt
Kleine Tomaten wie Cherry-Tomaten oder Cocktailtomaten kann man gut in einem würzigen Sud aus Essig, Wein und Zucker einlegen. Sie schmecken köstlich als Beilage zu Wurst oder Käse. „Cocktail-Tomaten würzig eingelegt“ weiterlesen
Pasta mit Trockengemüse-Sauce
Aus dem selbst getrockneten Gemüse, das man während der Sommermonate dörrt, kann man sehr schnell eine köstliche Beilage zu Nudeln oder Reis zaubern. Schneller hat man kein gesundes und aromatisches Essen auf dem Tisch. „Pasta mit Trockengemüse-Sauce“ weiterlesen
Tomatenpesto aus frischen Tomaten
Dieses Tomatenpesto aus frischen Tomaten ist das beste Pesto, das ich kenne. Es ist sehr schnell zubereitet, hält sich gut und gibt Dressings, Dips, Brotaufstrichen oder Nudelsaucen ein unvergleichliches Aroma. „Tomatenpesto aus frischen Tomaten“ weiterlesen
Gefüllte Tomaten mit Pesto-Gries
Gefüllte Tomaten mit Pesto-Gries sind ein leichtes, vegetarisches Sommeressen. Die Geschmacksrichtung lässt sich varriieren, je nach dem, welches Pesto man verwendet. „Gefüllte Tomaten mit Pesto-Gries“ weiterlesen
Pizza mit Zucchini und Ziegenkäse
Pizza mit Zucchini und Ziegenkäse. Leichte Sommer-Gemüse-Pizza mit Zucchini, Frischkäse und Hartkäse. Das besondere Etwas erhält sie durch die Verwendung von Ziegen-Frisch-Käse. „Pizza mit Zucchini und Ziegenkäse“ weiterlesen
gebratene Nudeln mit Zucchini und Ei
Gebratene Nudeln mit Zucchini und Ei. Rasch zubereites Sommeressen. Vor allem wenn noch Nudeln vom Vortag da sind. Mit etwas Käse und frischen Kräutern aus dem Garten kreiert man jedes Mal eine neue Geschmacksrichtung. „gebratene Nudeln mit Zucchini und Ei“ weiterlesen
Champignons durch trocknen konservieren
Champignons werden häufig in der Küche verwendet. Braucht man keine ganze Packung, kann man den Rest leicht durch trocknen konservieren. „Champignons durch trocknen konservieren“ weiterlesen
Gemüsebrühe aus Paste von frischem Gemüse und Kräutern
Gemüsebrühe aus Paste von frischem Gemüse und Kräutern selber machen und konservieren. Frisches Gemüse wird ganz nach Geschmack und Vorrat oder Garten mit dem Fleischwolf oder Mixer zerkleinert und mit Salz konserviert. Schon hat man für die nächsten Monate eigene „instant“ Gemüsebrühe für so viele Kochrezepte vorrätig. „Gemüsebrühe aus Paste von frischem Gemüse und Kräutern“ weiterlesen
Kirschen durch Tiefkühlen konservieren
Kirschen können gut eingefroren werden. So hat man immer einen Vorrat an Kirschen für Kuchen oder Grützen, Marmeladen oder Fruchtsoßen zur Hand. „Kirschen durch Tiefkühlen konservieren“ weiterlesen